by Lidia Frolova

Nespresso Peru Secreto


22 мая в ресторане White Rabbit, что в самом центре столицы на Смоленской площади, состоялась презентация нового бленда Peru Secreto от компании Nespresso. В рамках мероприятия Владимир Мухин, шеф-повар ресторана, представил гостям эксклюзивный сет из блюд перуанской кухни, использовав бленд Peru Secreto как один из основных ингредиентов, а амбассадор Nespresso в России Никита Кудрявцев рассказал о правилах профессиональной дегустации кофе.

Я осталась в полнейшем восторге от этого уникального гастрономического перфоманса. Во-первых, сам факт того, что кофе может быть использован как приправа или основной ингредиент блюда, а не только как напиток. Ну, а во-вторых, само меню!

Ньюокки из батата с "тигровым молоком"
Классический цитрусовый маринад для севиче в Перу называют "тигровое молоко". Шеф-повар модернизировал рецепт, добавив в молоко бленд Peru Secreto, благодаря чему приправа приобрела необычную кофейную текстуру, дополненную приятной тонкой горчинкой.

Севиче из макрели с кофейной пудрой
Одним из традиционных блюд в мире перуанской кухни является севиче. Его готовят из разных сортов рыбы, в данном случае была использована макрель с ярким насыщенным вкусом. Дополнили севиче шарики из авокадо, листья кинзы и кофейная пудра, что придало блюду легкую кислинку.

Лоллипоп с яблочной карамелью, террином из гусиной печени и кофейными спагетти
Я привыкла считать, что леденец на палочек, или lollipop, это сладость. Однако, здесь меня ожидал сюрприз. Кофейные спагетти, сделанные из бленда Peru Secreto, смешанного с агар-агаром, террин (паштет) из гусиной печени и все это на лоллипопе с яблочной карамелью, украшенные сверху "золотой" крошкой - какой-то гастрономический фьюжн)

Кофейное мороженое с крамблом из соленой кукурузы
Хлопок
Что ж, десерты также поражали воображение. Кофейное мороженое с начинкой из бананового фламбе в обсыпке из соленого попкорна и... хлопок. Когда принесли вазу с настоящими стеблями хлопчатника, по залу разлетелся шепот сомнения - это нужно съесть? Но все оказалось гораздо интереснее: одну из коробочек с семенами заменили на сахарную вату с начинкой из сладкого зернышка кофе. Восхитительный десерт!

Одним словом, презентация прошла на ура! Эксклюзивный сет стал настоящей симфонией удовольствия, продемонстрировав новые грани применения кофе, оттенив сладкий вкус и насыщенный аромат бленда Peru Secreto.
кофе-амбассадор Nespresso в России Никита Кудрявцев
шеф-повар ресторана White Rabbit Владимир Мухин

50 comments

  1. You look lovely dear. Great green skirt!

    x
    www.thecherryfactor.com

    ReplyDelete
  2. Люблю этот ресторан и этот бренд кофе) Красивые фото! Обалденная юбка, так идет тебе! :)

    My fashion blog -> www.KseniaNova.ru Welсome! :)
     

    ReplyDelete
    Replies
    1. Спасибо! Да, юбка шикарная, выручалочка моя)

      Delete
  3. Really nice post :)

    http://checkinonline.blogspot.pt

    ReplyDelete
  4. Обожаю такие кулинарные эксперименты!! Ох:) самый необычный десерт, который мне довелось вкушать за последнее время - мороженое со вкусом поп-корна и сорбетом кока-кола))

    Понравился твой веселый педикюр и цвет юбки!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Елена, спасибо! Я тоже люблю пробовать все новое, хлебом не корми, а лучше экзотикой :))

      Delete
  5. the food looks amazing

    http://www.amysfashionblog.com/

    ReplyDelete
  6. You look wonderful, love your green skirt! :)

    Recently I have started as a guest designer for a famous bag brand and my first design of a belt bag is out! <3 I would love to hear what you think about it! :)
    Hope to see you soon on my blog
    www.beneaththecoat.com
    Bloglovin
    Facebook :)

    Kisses from Zurich,
    K

    ReplyDelete
  7. Какое интересное мероприятие! "Кофейное мороженое" - звучит потрясающе!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Если честно, как раз мороженое меня впечатлило меньше всего))

      Delete
  8. Никогда не пробовала блюда перуанской кухни, но выгдядят они феерически! даже читая названия и составляющие блюда, голова кружится от удовольствия)) Представляю, насколько это вкусно и необычно))

    ReplyDelete
    Replies
    1. Оксана, о да! Необычно это очень верное слово) Из вкусовых характеристик на мой взгляд лидирует севиче - я в полном восторге, теперь хочу сама научиться его готовить)

      Delete
  9. Лидия, уже второй раз замечаю на Вас футболку с Боуи) Приятно видеть такие детали, спасибо, что любите хорошую музыку)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Марина, приятно, что заметили! Вообще я давний фанат Бо, и я коллекционирую футболки с его портретом, у меня довольно обширная коллекция) Правда, почти все образчики - мужские( Почему-то для девочек почти не делают тишотки с Девидом...

      Delete
    2. Я тоже старый фанат, понимаю) Покупала как-то футболку с Боуи в дизайнерском магазинчике - увы, она прожила недолго... качество хромает. Видела в прошлом году женские т-шки с Зигги в Манго и Asos, но огромных размеров...

      Delete
    3. Да, на Асосе я регулярно "пасусь")) Правда, и там в основном мужские, но меня это не останавливает. Кстати, эта футболка, что на фото - тоже мужская, только размер XXS.
      Если честно, я одеваю футболки с Бо в основном на выход)) Жалко!

      Delete
  10. lovely skirt!

    http://www.cristinasurdu.com/

    ReplyDelete
  11. ну всё, у меня случился гастрономический оргазм!)))
    классная юбка, давай ещё с ней образы (ну прямо стол заказов), такой драгоценный, изумрудный цвет...

    new outfit-post КОМПЛИМЕНТЫ
    mynameisyanaf.blogspot.ru/2015/05/blog-post.html

    ReplyDelete
    Replies
    1. Яна, да пожалуйста - все уже готово http://www.gvozdishe.com/2013/11/emerald.html
      ))

      Delete
  12. Из меня бы вышел наиужаснейший гурман: в моем понимании еда - это когда много и вкусно. вот как в Мексике размер пиццы и тако ))


    MyBlondeGal

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ой, не говори! После этого ужина я пришла домой и устроила еще один ужин))
      Впрочем, плюс такой дегустации - нет тяжести в желудке, однозначно)

      Delete
  13. Как интересно, вот это кухня! Конфетка на палочке из коф. спагетти - нечто!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Лен, там еще и гусиная печень))) Дома я такое точно не решусь повторить)

      Delete
  14. Звучит слишком вкусно для середины рабочего дня)))

    http://www.annarise.com/2015/05/lunifera-summer-is-in-air-my-review-of.html

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ахахах))) Скорее на обед, Аня!)

      Delete
  15. Лидия, прекрасно смотритесь! И такие вкусные фото)

    ReplyDelete
  16. Юбка шикарная, Лид! Ну а перуанскую кухню давно хочу попробовать;) вот когда соберемся поедем Мачу Пикчу посмотреть, может там))



    http://fashionzoomka.com/

    ReplyDelete
    Replies
    1. Юль, спасибо! А я вот как-то неожиданно для себя попробовала перуанскую кухню, до этого даже не знала и не интересовалась, что там вообще бывает))

      Delete
  17. zame4atelnoe meropriyatie.... blyada viglyadyat takimi vkusnenkimi)))) shikarnaya ybka)))) xoroshix vixodnix)))

    ReplyDelete
  18. Все так аппетитно! А что такое лоллипоп? Лена вид выглядит заманчиво))
    http://www.tailerofstyle.com

    ReplyDelete
    Replies
    1. Лоллипоп - это леденец на палочке.
      Кто такая Лена?

      Delete
  19. красивые фото, обожаю кофе!
    http://mosaictrends.blogspot.com/

    ReplyDelete
    Replies
    1. Наталия, и я тоже) Без кофе утро не утро

      Delete
  20. классное, конечно Белый кролик шикарная кухня, а фотографы опять контраст на фото задрали, что людей на фото узнать трудно, боже, ну вот где они таких берут, гдеееее??????

    ReplyDelete
    Replies
    1. Марин, ну у них так принято, не знаю, что сказать)) Фотографы такие фотографы))

      Delete
  21. Я фанат кофе и всего кофейного, и с удовольствием просмотрела все фото и визуально насладилась ими ;)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Катя, спасибо за отзыв)

      Delete
  22. Какой вкусный пост))), сразу захотелось все попробовать.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Да, все было очень вкусно)

      Delete
  23. Вот это да, классно, такие кулинарные шедевры - полный восторг. Кстати отличный образ, юбочка супер!!!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Юля, спасибо! Да уж, гастрономический эксперимент)

      Delete

Thanks for taking the time to write,
this means a lot for me!
Thank you for your lovely comments! ^_^

xoxo
Lidia

© gvozdiShe

This site uses cookies from Google to deliver its services - Click here for information.

Professional Blog Designs by pipdig