by Lidia Frolova

Nespresso Peru Secreto


22 мая в ресторане White Rabbit, что в самом центре столицы на Смоленской площади, состоялась презентация нового бленда Peru Secreto от компании Nespresso. В рамках мероприятия Владимир Мухин, шеф-повар ресторана, представил гостям эксклюзивный сет из блюд перуанской кухни, использовав бленд Peru Secreto как один из основных ингредиентов, а амбассадор Nespresso в России Никита Кудрявцев рассказал о правилах профессиональной дегустации кофе.

Я осталась в полнейшем восторге от этого уникального гастрономического перфоманса. Во-первых, сам факт того, что кофе может быть использован как приправа или основной ингредиент блюда, а не только как напиток. Ну, а во-вторых, само меню!

Ньюокки из батата с "тигровым молоком"
Классический цитрусовый маринад для севиче в Перу называют "тигровое молоко". Шеф-повар модернизировал рецепт, добавив в молоко бленд Peru Secreto, благодаря чему приправа приобрела необычную кофейную текстуру, дополненную приятной тонкой горчинкой.

Севиче из макрели с кофейной пудрой
Одним из традиционных блюд в мире перуанской кухни является севиче. Его готовят из разных сортов рыбы, в данном случае была использована макрель с ярким насыщенным вкусом. Дополнили севиче шарики из авокадо, листья кинзы и кофейная пудра, что придало блюду легкую кислинку.

Лоллипоп с яблочной карамелью, террином из гусиной печени и кофейными спагетти
Я привыкла считать, что леденец на палочек, или lollipop, это сладость. Однако, здесь меня ожидал сюрприз. Кофейные спагетти, сделанные из бленда Peru Secreto, смешанного с агар-агаром, террин (паштет) из гусиной печени и все это на лоллипопе с яблочной карамелью, украшенные сверху "золотой" крошкой - какой-то гастрономический фьюжн)

Кофейное мороженое с крамблом из соленой кукурузы
Хлопок
Что ж, десерты также поражали воображение. Кофейное мороженое с начинкой из бананового фламбе в обсыпке из соленого попкорна и... хлопок. Когда принесли вазу с настоящими стеблями хлопчатника, по залу разлетелся шепот сомнения - это нужно съесть? Но все оказалось гораздо интереснее: одну из коробочек с семенами заменили на сахарную вату с начинкой из сладкого зернышка кофе. Восхитительный десерт!

Одним словом, презентация прошла на ура! Эксклюзивный сет стал настоящей симфонией удовольствия, продемонстрировав новые грани применения кофе, оттенив сладкий вкус и насыщенный аромат бленда Peru Secreto.
кофе-амбассадор Nespresso в России Никита Кудрявцев
шеф-повар ресторана White Rabbit Владимир Мухин

50 comments

  1. You look lovely dear. Great green skirt!

    x
    www.thecherryfactor.com

    ReplyDelete
  2. Люблю этот ресторан и этот бренд кофе) Красивые фото! Обалденная юбка, так идет тебе! :)

    My fashion blog -> www.KseniaNova.ru Welсome! :)
     

    ReplyDelete
    Replies
    1. Спасибо! Да, юбка шикарная, выручалочка моя)

      Delete
  3. Really nice post :)

    http://checkinonline.blogspot.pt

    ReplyDelete
  4. Обожаю такие кулинарные эксперименты!! Ох:) самый необычный десерт, который мне довелось вкушать за последнее время - мороженое со вкусом поп-корна и сорбетом кока-кола))

    Понравился твой веселый педикюр и цвет юбки!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Елена, спасибо! Я тоже люблю пробовать все новое, хлебом не корми, а лучше экзотикой :))

      Delete
  5. the food looks amazing

    http://www.amysfashionblog.com/

    ReplyDelete
  6. You look wonderful, love your green skirt! :)

    Recently I have started as a guest designer for a famous bag brand and my first design of a belt bag is out! <3 I would love to hear what you think about it! :)
    Hope to see you soon on my blog
    www.beneaththecoat.com
    Bloglovin
    Facebook :)

    Kisses from Zurich,
    K

    ReplyDelete
  7. Какое интересное мероприятие! "Кофейное мороженое" - звучит потрясающе!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Если честно, как раз мороженое меня впечатлило меньше всего))

      Delete
  8. Никогда не пробовала блюда перуанской кухни, но выгдядят они феерически! даже читая названия и составляющие блюда, голова кружится от удовольствия)) Представляю, насколько это вкусно и необычно))

    ReplyDelete
    Replies
    1. Оксана, о да! Необычно это очень верное слово) Из вкусовых характеристик на мой взгляд лидирует севиче - я в полном восторге, теперь хочу сама научиться его готовить)

      Delete
  9. Лидия, уже второй раз замечаю на Вас футболку с Боуи) Приятно видеть такие детали, спасибо, что любите хорошую музыку)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Марина, приятно, что заметили! Вообще я давний фанат Бо, и я коллекционирую футболки с его портретом, у меня довольно обширная коллекция) Правда, почти все образчики - мужские( Почему-то для девочек почти не делают тишотки с Девидом...

      Delete
    2. Я тоже старый фанат, понимаю) Покупала как-то футболку с Боуи в дизайнерском магазинчике - увы, она прожила недолго... качество хромает. Видела в прошлом году женские т-шки с Зигги в Манго и Asos, но огромных размеров...

      Delete
    3. Да, на Асосе я регулярно "пасусь")) Правда, и там в основном мужские, но меня это не останавливает. Кстати, эта футболка, что на фото - тоже мужская, только размер XXS.
      Если честно, я одеваю футболки с Бо в основном на выход)) Жалко!

      Delete
  10. lovely skirt!

    http://www.cristinasurdu.com/

    ReplyDelete
  11. ну всё, у меня случился гастрономический оргазм!)))
    классная юбка, давай ещё с ней образы (ну прямо стол заказов), такой драгоценный, изумрудный цвет...

    new outfit-post КОМПЛИМЕНТЫ
    mynameisyanaf.blogspot.ru/2015/05/blog-post.html

    ReplyDelete
    Replies
    1. Яна, да пожалуйста - все уже готово http://www.gvozdishe.com/2013/11/emerald.html
      ))

      Delete
  12. Из меня бы вышел наиужаснейший гурман: в моем понимании еда - это когда много и вкусно. вот как в Мексике размер пиццы и тако ))


    MyBlondeGal

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ой, не говори! После этого ужина я пришла домой и устроила еще один ужин))
      Впрочем, плюс такой дегустации - нет тяжести в желудке, однозначно)

      Delete
  13. Как интересно, вот это кухня! Конфетка на палочке из коф. спагетти - нечто!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Лен, там еще и гусиная печень))) Дома я такое точно не решусь повторить)

      Delete
  14. Звучит слишком вкусно для середины рабочего дня)))

    http://www.annarise.com/2015/05/lunifera-summer-is-in-air-my-review-of.html

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ахахах))) Скорее на обед, Аня!)

      Delete
  15. Лидия, прекрасно смотритесь! И такие вкусные фото)

    ReplyDelete
  16. Юбка шикарная, Лид! Ну а перуанскую кухню давно хочу попробовать;) вот когда соберемся поедем Мачу Пикчу посмотреть, может там))



    http://fashionzoomka.com/

    ReplyDelete
    Replies
    1. Юль, спасибо! А я вот как-то неожиданно для себя попробовала перуанскую кухню, до этого даже не знала и не интересовалась, что там вообще бывает))

      Delete
  17. zame4atelnoe meropriyatie.... blyada viglyadyat takimi vkusnenkimi)))) shikarnaya ybka)))) xoroshix vixodnix)))

    ReplyDelete
  18. Все так аппетитно! А что такое лоллипоп? Лена вид выглядит заманчиво))
    http://www.tailerofstyle.com

    ReplyDelete
    Replies
    1. На вид*

      Delete
    2. Лоллипоп - это леденец на палочке.
      Кто такая Лена?

      Delete
  19. красивые фото, обожаю кофе!
    http://mosaictrends.blogspot.com/

    ReplyDelete
    Replies
    1. Наталия, и я тоже) Без кофе утро не утро

      Delete
  20. классное, конечно Белый кролик шикарная кухня, а фотографы опять контраст на фото задрали, что людей на фото узнать трудно, боже, ну вот где они таких берут, гдеееее??????

    ReplyDelete
    Replies
    1. Марин, ну у них так принято, не знаю, что сказать)) Фотографы такие фотографы))

      Delete
  21. Я фанат кофе и всего кофейного, и с удовольствием просмотрела все фото и визуально насладилась ими ;)

    ReplyDelete
  22. Какой вкусный пост))), сразу захотелось все попробовать.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Да, все было очень вкусно)

      Delete
  23. Вот это да, классно, такие кулинарные шедевры - полный восторг. Кстати отличный образ, юбочка супер!!!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Юля, спасибо! Да уж, гастрономический эксперимент)

      Delete

Thanks for taking the time to write,
this means a lot for me!
Thank you for your lovely comments! ^_^

xoxo
Lidia

© gvozdiShe

This site uses cookies from Google to deliver its services - Click here for information.

Professional Blog Designs by pipdig